Barbadillo »Solear« Manzanilla 0.75L 15% Vol. Trocken aus Spanien

Einer der besten gespriteten spanischen Weißweine, der zur Gruppe der Sherrys gehört und ausschließlich in Sanlúcar de Barramada hergestellt wird, kommt aus der traditionsreichen Bodega Barbadillo. Das Weingut spezialisiert sich seit 1821 auf die Produktion erstklassiger Sherrys und Brandys von Jerez sowie des sogenannten Manzanilla-Weins mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Dank seiner jahrhundertelangen Erfahrung, der Anwendung höchster Qualitätsstandards und innovativen Produktionsverfahren hat sich das langjährige Familienunternehmen weltweit einen Namen gemacht und sich im Laufe seiner Geschichte stets vergrößert. Im Jahr 2015 wurde die Bodega Barbadillo von dem spanischen Weinführer Guía Peñín zur besten Bodega des Jahres ernannt. Der im gleichen Jahr von Wine Spectator als bester Manzanilla der Welt ausgezeichnete Manzanilla Solear wird gemäß den Standards der Herkunftsbezeichnung in Sanlúcar de Barramada zu 100 % aus der Rebsorte Palomino Fina hergestellt. Diese erzielt auf den insgesamt 500 Hektar umfassenden Weinbergen in der hochwertigen Region Jerez Superior ihre volle Reife und wird von Hand gelesen. Die Vinifizierung erfolgt über 10 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. Zu den Besonderheiten gehört der Ausbau über 6 Jahre nach dem sogenannten Criaderas y Solera-Verfahren, während dem der Manzanilla seine einzigartigen Aromen entfaltet. Ein intensives und elegantes Bouquet mit leicht salzigen und iodhaltigen Noten verführt die Nase des Weinkenners. Am Gaumen zeigt sich der preisgekrönte Manzanilla Solear außerordentlich trocken und gleichzeitig weich und harmonisch. Qualität und Tradition, die man schmeckt!

Dessertwein Ohne Alterung DO Jerez-Xérès-Sherry Palomino Aktueller Jahrgang