White Wine - Croft Original Pale Cream Sherry (old bottling) - Whisky

Sherry ist wohl das Kultgetränk, das Spanien der Menschheit beschert hat. Ob trocken, halbtrocken oder süß, er wird überall auf der Welt getrunken. Das 1835 gegründete Weingut von González Byass gilt als eines der größten in Spanien. Die Trauben in Jerez wachsen auf stark kalkhaltigem Boden, der lange die Feuchtigkeit speichern kann - ein wichtiger Faktor bei den langen, heißen und trockenen Sommern in der Region. Die Reben dürfen nicht bewässert werden. Die Lese der nachhaltig und ökologisch angebauten Palomino-Trauben erfolgt ab Mitte August. Nach der kontinuierlichen Pressung und Fermentation wird der Alkoholgehalt von 12% Alkohol auf 15,5% aufgesprittet. Bei der Temperatur und Feuchtigkeit in den Kellern bildet sich dadurch eine Hefedecke auf dem Wein, die als Flor bezeichnet wird. Dieser Flor schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihm sein einmaliges Aroma und einzigartigen Charakter. Unter dem Schleier der Flor reift er vier Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Gesüßt wird er mit konzentriertem Most aus der Palomino-Traube. Im Glas leuchtet der Croft Original sauber in blassem Gold. Seine zarten, fruchtigen Aromen mit Noten von Holunderblüten und Maiglöckchen erobern verführerisch die Nase. Am Gaumen ist er leicht, süß und erfrischend. Dieser feine Sherry hinterließt einen angenehmen Nachgeschmack. González Byass verfügt über 2.000 Hektar eigene Weinberge in neun der wichtigsten spanischen Weinregionen sowie in Chile. Eine Kellerei unterhält das Traditionsunternehmen auch in Mexiko.