Dom Pérignon : Plénitude P3 1993

Produktbeschreibung

Die Essenz von Dom Pérignon in einem herausragenden Champagner Da sich ein großer Champagner im Laufe seines Lebenszyklus weiterentwickelt, hat das ikonische Champagnerhaus Dom Pérignon die Alterung zu einem Schlüsselelement seiner Identität gemacht. Für Richard Geoffroy, Kellermeister des Hauses, ist "die Zeit das Herzstück der Dom-Pérignon-Gleichung". Im Laufe seines Lebens durchläuft der Wein verschiedene Stufen, entwickelt sich weiter und wird immer kostbarer, um in jeder Phase ein neues Reifelevel zu erreichen. Eben diesen Reifegrad nennet der Vintage-Champagner-Produzent "Plénitude". Der Kontakt des Weins mit der Hefe ermöglicht nämlich eine viel aktivere Reifung des noch nicht degorgierten Champagners. Während der Dom Pérignon P1 oder "Première Plénitude" die Pracht des Champagners in der strahlenden Frische seiner Jugend enthüllt, zeigt P2 oder "Plénitude Deuxième" die Energie der Metamorphose. Schließlich kommt P3, oder "Troisième Plénitude" - die Essenz von Dom Pérignon. P3 v