Haselnussgeist 40% Vol. Brennerei Jochen Hörner - Edelbrand (1 x 0.5 l)

Produktbeschreibung

Mit viel Intuition und Feingefühl bannen wir die Fruchtaromen ins Glas. Wir lassen uns beim Brennen Zeit, um das Herzstück des Brandes, den Mittellauf, zu gewinnen. Die Haselnüsse werden von uns zuerst geröstet und dann von den dünnen braunen Häutchen befreit, soweit sie sich beim Rösten noch nicht lösten. Fein vermahlen werden sie mir 96 %igem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs vermengt und nach vier Wochen schonend und sehr langsam destilliert. Unsere Destillate reifen nach dem Brennen mehrere Monate hochprozentig im Fass, um geschmacklich abzurunden. Wir füllen alle Flaschen von Hand ab und etikettieren ebenfalls von Hand. Betörende Nussaromatik, langer Nachhall am Gaumen.