Mirabellenbrand 40% Vol. Brennerei Jochen Hörner - Edelbrand (1 x 0.1 l)

Produktbeschreibung

Unsere Brennerei besitzt Streuobstwiesen in Dertingen, auf denen wir unsere eigenen Mirabellen anbauen. Die Mirabellen werden baumfallend geerntet, d.h. im Erntezeitraum täglich vom Boden aufgelesen, da nur diese vollreifen Mirabellen das Maximum an Aroma in sich vereinen. Intensive und brillante Fruchtaromen von Mirabelle. Der Genießer hat das Gefühl in eine erntereife Mirabelle direkt vom Baum zu beißen. Mollig warmer Alkohol. Mit viel Intuition und Feingefühl bannen wir die Fruchtaromen ins Glas. Wir lassen uns beim Brennen Zeit, um das Herzstück des Brandes, den Mittellauf, zu gewinnen. Unsere Destillate reifen nach dem Brennen mehrere Monate hochprozentig im Fass, um geschmacklich abzurunden. Wir füllen alle Flaschen von Hand ab und etikettieren ebenfalls von Hand. Jeder Brand wird nach dem Abfüllen nochmals mehrere Wochen dunkel und kühl gelagert, bevor er in den Verkauf kommt.