Cointreau Noir Orangenlikör (40 % Vol., 0,7 Liter)

Edle Verbindung Die Geschichte des „Cointreau“, einem klassischen Curaçao triple sec, reicht zurück bis zur Besiedelung der Insel Curaçao vor der venezolanischen Küste durch Spanien. Spanische Siedler versuchten dort damals, Orangenbäume zu kultivieren. Die Pflanzen wuchsen zwar, trugen aber Früchte, die ungenießbar waren. Als man die Plantagen nach einiger Zeit aufgab, verwilderten die Orangenbäume und es entwickelte sich daraus eine eigene Bitterorangen-Unterart, die sog. „Curaçao-Früchte“ (Citrus aurantium currassuviensis), deren Schalen besonders viel ätherische Öle enthalten, und somit ideal sind für die Herstellung von Spirituosen mit Orangenaroma. Der Ur-„Cointreau“ entstand ab Mitte des 19. Jahrhunderts im französischen Angers in einer kleinen Brennerei der Brüder Cointreau. 1878 gewann man mit dem Orangenlikör den ersten Preis auf der Weltausstellung in Paris, seit 1885 ist „Cointreau“ als Marke registriert. Heute gehört dieser Klassiker der Triple sec zum Edelspirituosen-Konzern „Rémy Cointreau“, die den originalen „Cointreau“ seit einiger Zeit immer wieder ergänzen mit besonderen Kreationen. Eine davon ist der „Cointreau Noir“, eine Mischung aus dem klassischen „Cointreau Orangenlikör“ und „Rémy Martin Cognac“, zusätzlich wurden Mandeln und Walnüsse bei der Mazeration mit verarbeitet. Satt golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit intensiven Orangen und Zitrus-Früchten, darunter liegen feine Vanille-Noten und Honig, begleitet von nussigen Tönen. Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig, samtig mit süßen Orangen und frischen Zitrus-Aromen und durchzogen von cremig-nussigen Anklängen, die diesen „Cointreau Noir“ in einen anhaltenden, Orangen-fruchtigen, runden Abgang begleiten. Geruch: intensive Orangen, Zitrus-Früchte, feine Vanille, Honig, nussige Töne Geschmack: vollmundig, samtig, süße Orangen, frische Zitrus-Aromen, cremig-nussige Anklänge Abgang: anhaltend, Orangen-fruchtig, rund

VERKOSTUNG DES Cointreau Noir : * Farbe: golden bernsteinfarben. * Geruch: würzig Schale von Orange, Mandarine, schwarzer Schokolade und Vanille. * Geschmack: Noten von Orangenschale, Marmelade, Bitterorange, Safran, Gewürze, Vanille und Leder.LAND: Frankreich. HERSTELLUNGSDETAILS: eine Mischung aus 70% des Cointreau Orangenlikör und Cognac Remy-Martin mit Walnüssen und Mandeln infundiert.

Die dunkel-mystische Seite Cointreau Noir ist eine Premiumkomposition, bei der frisches Orangenaroma auf samtig-milden Cognac trifft. Der original Cointreau wird mit feinstem Rémy Martin Cognac verbunden. Damit entsteht eine neu belebte Variation des von Édouard Cointreau im frühen 20. Jahrhundert entwickelten »Majestic«. Schon im Paris der goldenen Jahre triumphiert diese stilvolle Kreation, der Master Blenderin Bernadette Langlais mehr als 100 Jahre später neues Leben einhaucht.Eine leuchtend goldene Farbe mit Reflexen von Bernstein wirkt hypnotisch und ergänzt die Nase, welche ein reiches Bukett von Orangenschalen, Vanille- und Honignoten trägt. Der Geschmack gestaltet sich fruchtig-intensiv, begleitet von einer sanften Textur und langem, bittersüßem Finish, deshalb auch die Goldmedaille beim ISW 2020.

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