Blue Premium Gin 0,7 Liter

Ein Gin aus Österreich? Aber klar: Hans Reistbauer kennt sich aus mit feinen Bränden und hat sich jetzt an den Klassiker gemacht. Sein Blue Gin hat als Basis ein Destillat von oberösterreichischem Weizen, verfeinert mit ausgewählten internationalen Gewürzen. Er ist besonders frisch und elegant, mit Noten von – natürlich – Wacholder und feinen Zitrus- und Würzaromen. Dicht und dabei weich mit typischer Würze ist sein Geschmack.

VERKOSTUNGSHINWEIS: * Farbe: kristallin und transparent. * Geruch: Aroma verschiedener pflanzlicher Produkte. * Geschmack: klassischer Geschmack mit leichtem Wacholderanteil.HERSTELLER: Blue Gin Griffe. LAND: Österreich. PRODUKTIONSDETAILS: Das Geheimnis jedes Gins steckt in den pflanzlichen Inhaltsstoffen, aus denen er besteht. Tatsächlich bestimmen die Menge und Art der Essenzen die Farbe, die Aromen und den Geschmack des Destillats. Blue Gin Vintage würde sich nicht von anderen unterscheiden, außer 27 Kräutern, Blüten, Wurzeln und Beeren, die es ausmachen! Wahrscheinlich ein Weltrekord, aber das ist noch nicht alles. Die Zubereitung ist auf kleine Chargen beschränkt, die zwischen Februar und Mai behandelt werden. Mit der Erschöpfung der Rohstoffe endet auch die Produktion und es ist notwendig, ein ganzes Jahr zu warten, um die neue zu erhalten. Andererseits ist es die Methode, die die Brennerei Hans Reisertbauer seit ihrer Gründung anwendet: begrenzte Mengen unvergleichlichen Schnapses.Das Destillat wird zweimal mit fermentiertem Malzweizen hergestellt, wobei Arten aus der ganzen Welt wie China und Indonesien, die Türkei und Vietnam zu nennen sind Nachdem wir ihre Aromen freigesetzt haben, fahren wir mit einer dritten und letzten Destillation fort, die alle in einer traditionellen Kupferbrennerei durchgeführt wird. So wurde der Blue Gin geboren, ein wirklich einzigartiger Vintage Dry. ALKOHOL: 40%

BLUE GIN - Qualität statt Quantität: Dieser hochwertige Gin wird lediglich einmal im Jahr gebrannt Liebevolle Handarbeit: vom Ernten des Wacholders bis hin zum Verschließen der Flaschen Duftbild aus Zitrus, Wacholder und Koriander Lebendige zitronige Note am Gaumen, begleitet von trockener Würze, kompakt im Abgang BLUE GIN zählt heute zu einem sehr gefragten Premiumprodukt und ist in den besten Restaurants und Bars von Wien, Berlin und London bis Sydney zu finden

BLUE GIN - Qualität statt Quantität: Dieser hochwertige Gin wird lediglich einmal im Jahr gebrannt Liebevolle Handarbeit: vom Ernten des Wacholders bis hin zum Verschließen der Flaschen Duftbild aus Zitrus, Wacholder und Koriander Lebendige zitronige Note am Gaumen, begleitet von trockener Würze, kompakt im Abgang BLUE GIN zählt heute zu einem sehr gefragten Premiumprodukt und ist in den besten Restaurants und Bars von Wien, Berlin und London bis Sydney zu finden

Außergewöhnlich sind schon die ersten zwei Destillationsverfahren bei der Herstellung von BLUE GIN. In kleinen Kupferblasen von 300 Litern wird im so genannten „Pot- Still-Verfahren“ der wertvolle Rohstoff zum ersten Rohbrand mit 40% Vol. Alkohol verarbeitet. Dieses Verfahren gilt als eines der Schonendsten, da es hier zu keiner Überhitzung kommt. Als Grundrohstoff dient die Weizensorte „Mulan“, die auf oberösterreichischen Feldern wächst. Das zweite Verfahren, der Feinbrand mit 84% Vol., erfüllt bereits hier alle Ansprüche der hohen Qualität von BLUE GIN. Bei der „Mazeration“ werden bei optimierten Bedingungen die Aromen schonend herausgelöst, nicht verändert und authentisch im feinen Getreidealkohol konserviert. Die sonst flüchtigen Aromastoffe und der Getreidealkohol werden dadurch in höherer Konzentration erhalten. Es entsteht die hochprozentige Vorstufe von BLUE GIN. Mit 27 ausgesuchten Botanicals wurde ein perfekter Gin-Flavour kreiert: frisches, elegantes Wacholderaroma mit zitronig-duftig würzigen Facetten. Typische Reisetbauer-Stilistik: glasklar, gleichzeitig elegant und lebendig. Wacholder ist der wichtigste Bestandteil der „Botanicals“ von BLUE GIN. Die Wacholderbeeren werden im frischen Zustand verwendet und müssen sehr hohe Qualitätsanforderungen erfüllen. Die Beeren stammen aus der jeweils letzten Ernte und ihr Aroma muss vor allem frisch und typisch mediterran-würzig sein. Unter anderem werden für BLUE GIN folgende Gewürze verwendet: Zitronenzesten, Angelikawurz, Koriandersamen, Kurkuma, Süßholzwurzeln und noch viele mehr. Das Quellwasser, mit welchem BLUE GIN angereichert wird, stammt von einer Mühlviertler Alm im Norden von Oberösterreich. Dieses reine und unbelastete Wasser aus dem in der Tertiärzeit entstandenen Urgestein ist in seiner Qualität äußerst rar und entspricht auch deswegen den hohen Anforderungen. Das Wasser ist besonders mild, kalk- und natriumarm. Es hat zudem wenig anorganische Mineralstoffe und ist daher bestens geeignet für BLUE GIN. Das oberösterreichische Quellwasser ist besonders weich und bringt das unvergleichliche Aroma und den milden Geschmack von BLUE GIN hervorragend zur Geltung. Schritt für Schritt wird die hochprozentige Vorstufe mit dem Quellwasser auf 43% Vol. Trinkstärke herabgesetzt. Die Krönung zum Premium-Gin erhält BLUE GIN durch seine anschließende Filtration.

Blue Gin Reisetbauer - Destillat - Reisetbauer