Glen Elgin The Un-Chillfiltered Collection 12 0,70 L/ 46.0% vol

Produktbeschreibung

Frisch-würziger Speysider Die Glen Elgin Destillerie liegt viereinhalb Kilometer südlich des Städtchens Elgin in der kleinen Ortschaft Fogwatt an der Straße nach Rothes in der Grafschaft Moray inmitten der Speyside. Gegründet 1898 von den Bankern William Simpson und James Carle begann die Whisky Produktion in Glen Elgin im Jahr 1900, lag allerdings bis zum Jahr 1906 bereits zwei Mal wieder brach, bevor die Brennerei 1906 verkauft wurde. Seit 1929 wurde die Brennerei als Teil der „Scottish Malt Distillers“ von den „White Horse Distillers“ aus Glasgow betrieben, heute gehört sie zu „Diageo“. Das Meiste des in Glen Elgin produzierten Whiskies fließt auch heute noch ein in die verschiedenen Blends „Diageos“, darunter vorwiegend in den „White Horse“, Single Malt-Abfüllungen sind vergleichsweise selten. Dieser Glen Elgin stammt aus der Reihe „Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection“. Unter dieser Bezeichnung füllt der unabhängige schottische Abfüller „Signatory Vintage Scotch Whisky Co.“ seine interessantesten Fässer ohne die oft übliche Kühlfiltration ab. Kommt der Single Malt unfiltriert aus dem Fass in die Flasche, bleiben darin die feinsten Schwebstoffe erhalten, die ihm eine besonders dichte Aromatik geben. Leuchtend hell-golden in der Farbe, begegnet er der Nase Zitrus-frisch und fruchtig, süß dabei mit Ingwerkeksen und Orangenmarmelade, dazu Anklänge an Nelken und frisch geschnittenes Gras vermengt mit Blumenduft. Am Gaumen dann zeigt er sich rund und vollmundig, mit üppiger Fruchtigkeit und Süße darunter, langsam zeigt sich fein-würziges Eichenholz und Gerstenzucker dazu mit ein wenig Lakritz und Vanille-Honig und zartem Salz, das diesen zwölf Jahre alten Glen Elgin in einen Honig- und Frucht-süßen, Eichenholz-würzigen Abgang mit einem Hauch Blumenbouquet zuletzt entlässt. Geruch: Zitrus-frisch, fruchtig, süße Ingwerkekse, Orangenmarmelade, etwas Nelken, frisches Gras, Blumenduft Geschmack: vollmundig-rund, üppig fruchtig, süß, fein-würziges Eichenholz, Gerstenzucker, etwas Lakritz, Vanille-Honig, zartes Salz Abgang: mittellang, Honig- und Frucht-süß, Eichenholz-würzig, feines Blumenbouquet