Francis Miot: Orangen Konfitüre mit Whisky

Geliebter Klassiker 1985 begann die Erfolgsgeschichte des „Maison Francis Miot“ mit einer kleinen Marmeladen- und Konfitüren-Manufaktur im südwestfranzösischen Städtchen Pau im Département Pyrénées-Atlantiques. Francis Miot, Autodidakt und Querdenker, was die „Haltbarmachung“ von Früchten mit Zucker anbelangt, revolutionierte in dieser Zeit die Marmeladen-Herstellung und prägt sein Unternehmen bis heute. Inzwischen nicht nur auf Marmeladen spezialisiert, sind dennoch die immer wieder überraschenden Kompositionen aus vielerlei hochwertigsten Früchten mit immer wieder neuen Arten von Zucker noch immer das Herzstück des „Maison Francis Miot. Die Marmelade „Orange Whisky“ gehört von beinahe Anfang an zum Sortiment des Hauses. In diesem absoluten Klassiker vereinen sich sonnenreife Orangen, die schonend mit Rohrzucker verarbeitet wurden, und feiner Whisky zu einer geschmacklich gehobenen Komposition mit Tiefe und Gaumenfeinheit zugleich.