Baigorri Crianza - 75 Cl.

Der Baigorri Crianza 2018ist eine harmonische Traubenmischung aus Tempranillo, Garnacha und kleinen Mengen einheimischer Sorten, die ihre Aromen und eine besondere fesselnde Säure einbringen. Eines der Geheimnisse bei der Erreichung des definierten und soliden Charakters von Baigorri Crianza 2018 ist die verlängerte Mazeration. Die Reifung von 14 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenfässern verleiht diesem exquisiten Wein auch Tannin- und Gewürzaromen. Bodegas Baigorri haben sich nach besten Kräften der Entwicklung von Qualitätsweinen mit traditionellen und umweltfreundlichen Methoden verschrieben. Baigorri Crianza 2018 ist das beste Beispiel für das Wissen und die Erfahrung jeder Hand, die an der Weinherstellung beteiligt ist.

Bai Gorri Crianza 2018 - Wein - Baigorri

Baigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja. Diese Crianza wurde aus 95% Tempranillo und 5% Garnacha hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 14 Monate in Barriques aus französischer (90%) und amerikanischer Eiche (10%). Im Glas zeigt sich ein Rotwein in kräftigem Kirschrot. Das Bouquet hält Aromen von schwarzen Früchten und Beeren neben Gewürzen und Backwaren bereit. Am Gaumen ist er elegant und seidig mit langem Finale. Passt gut zu hellem Fleisch wie Huhn und Pute, aber auch zu mittelaltem Käse.

Winzer: Bodegas Baigorri Geschmack: trocken Art: Rotwein Rebsorten: Tempranillo Alkoholgehalt: 14.5% vol.