Batasiolo, LANGHE DOC NEBBIOLO 2019, 750 ml, Roter Trockener Wein

Produktbeschreibung

Charaktermerkmale: Langhe Doc Nebbiolo ist ein Wein , der eine ganze Mahlzeit begleiten kann und perfekt zu Pastagerichten, Risotto, weißem und rotem Fleisch und herzhaftem Käse passt. Es präsentiert sich dem Auge mit seinem charakteristischen Rubinrot, die Nase ist zart und frisch, der Gaumen von guter Intensität und Ausdauer, angenehm tanninhaltig. Weinbereitung: Nach der Ernte im Oktober werden die Nebbiolo- Trauben entstammt und etwa 10 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und unter regelmäßigem Umpumpen auf den Schalen fermentiert. Darauf folgt eine Reifezeit von mindestens 6 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend in Edelstahltanks, um die Verfeinerung in der Flasche abzuschließen. Rebsorten: Die symbolische Vielfalt der Region: schwarze Beeren mit dünner Haut, hohen Tanninen und anhaltender Säure für einen Cluster mit einem langsamen Vegetationszyklus, der in den besten Jahren vollmundige und lang anhaltende Weine garantiert. Viele denken, dass sein Name von den "Nebeln" abgeleitet ist, die die Weinberge im Herbst zum Zeitpunkt der Ernte bedecken. Terroir: Unter den wichtigsten Merkmalen von Nebbiolo müssen wir uns an einen Zustand erinnern, der es wirklich an das piemontesische Territorium bindet : Sein maximaler Ausdruck liegt in dieser Region. Kurz vor den 2000er Jahren wurde der Name "Langhe" vergeben, und seitdem haben viele Hersteller ihre Version von Nebbiolo vorgestellt . Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.