Batasiolo BAROLO DOCG RISERVA 2013 - Stiller Trockener Rotwein, Reichhaltiger Geschmack

Produktbeschreibung

Geschenktipp: Das originelle und elegante Holzkistchen, das die Flasche umhüllt, wird zur perfekten Geschenkidee für jeden Anlass. Weinbereitung: Die Nebbiolo-Trauben, die in der zweiten Oktoberhälfte von Hand gelesen werden, werden abgebeert, gemaischt und mindestens 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen vergoren. Dabei werden sie regelmäßig umgepumpt. Sie reifen dann mindestens 18 Monate lang in Fässern aus Slawonischer Eiche und anschließend im Edelstahltank. Danach wird der Ausbau in der Flasche fortgesetzt. Rebsorten: Der „König der Weine“, Barolo, entsteht durch die sortenreine Verarbeitung der Nebbiolo-Trauben in den elf dafür zugelassenen Gemeinden. Die dünne Schale, ein langer Wachstumszyklus, die blasse Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Aushängeschild des Piemont und Italiens in aller Welt. Historische Anmerkungen: Man glaubt, dass die ersten Barolo Riserva entstanden sind, weil die Winzer ihre Fässer im Keller vergessen hatten. Paradoxerweise ist diese Geschichte durchaus wahrscheinlich, denn die Exemplare, die nach ihrer Wiederentdeckung probiert wurden, waren entschieden überzeugend. Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.