Chapoutier M. Rasteau Côtes du Rhône Villages AOC Cuvee 2016 trocken (3 x 0.75 l)

Produktbeschreibung

Tiefe purpurrote Farbe. Das Bouquet ist von fruchtigen Aromen roter und Schwarzer Johannisbeeren sowie Himbeeren geprägt. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit einer feinen Struktur und einem fruchtigen Nachhall. Das Klima ist mediterran beeinflusst und die Weinberge sind aufgrund ihrer südlichen Ausrichtung leicht vor dem Mistral geschützt. Die Reben wachsen auf sehr vielfältige Böden (hauptsächlich Kalk-Lehmböden, Skelettböden auf Mergel, Böden aus roter Tonerde auf Sandstein). Nach einer selektiven Lese werden die Trauben entrappt und anschließend bei kontrollierter Temperatur auf der Maische in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung dauert 15 bis 21 Tage. Servierempfehlung: zu hellerem Fleisch mit Röstaromen, Gegrilltem sowie zu Pasta mit würzigeren Soßen und Hartkäse fruchtig, samtig, feine Struktur