Château Fayat 2019

Produktbeschreibung

Ein Rotwein aus Pomerol, der durch seinen fruchtigen und erfrischenden Ausdruck betört Der Besitz Das 2009 gegründete Château Fayat entstand aus der Fusion von drei Weingütern: Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres und Vieux Château Bourgneuf. Die leidenschaftliche Familie Fayat führte 2016 eine rigorose Untersuchung der Böden des Weinguts durch, um eine ideale Führung ihrer Weinberge zu gewährleisten, aus denen große Pomerol - Weine entstehen. Der Weinberg Das Château Fayat wacht über ein Terroir von 14 Hektar, von denen 10,35 Hektar in Produktion sind. Die im Durchschnitt 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf tiefem Graves mit braunen Böden aus Sand, Schluff und Ton. Vinifizierung und Reifung Nach der Weinlese werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein wird 12 Monate lang ausgebaut, wobei 80 % in Barriques (50 % neu, 50 % eines Weins) und 20 % in Tanks, Amphoren, pflanzlichen Polymer-Eiern und Weingloben reifen. Assemblage Merlot 100%. Charakteristika u