Chez Jau Rivesaltes Grenat Vin Doux Naturel - 2010

VERKOSTUNG: * Farbe: Rotviolett. * Nase: Noten von reifen Kirschen und Beeren im Wald, Noten von Veilchen, Leder und Lakritze. * Mund: Der Geschmack mit dichter Frucht, dunkel und angenehm weichen Tanninen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rivesaltes. Rebstöcke: eine Auswahl von einem Paket von ausgewählten alten Reben Grenache. REBSORTE(N): Grenache 100%. HERSTELLUNG: vollreife Trauben von Hand geerntet werden, werden sie sofort in die Kellerei genommen, vollständig entrappt, zerkleinert und alkoholische Gärung beginnt. Eine Zugabe von destilliertem Wein hohe Beständigkeit gegenüber der Würze, Gärung stoppt vorzeitig, so dass eine natürliche Restsüße zurückgehalten wird. Die Mazeration "Alkoholiker" dauert etwa drei Wochen, in denen der süßen Wein voller guter Laune mit einer reichen Farbe und intensiver Frucht, vor dem Schlafengehen und schnell gefüllter Flaschen klar und aromatische Frische zu erhalten. PASST ZU: mit Schokolade Desserts und kräftigem Käse. SERVIERTEMPERATUR: 10-12 ° C als Aperitif, als Dessertwein 14-16 ° C ALKOHOLGEHALT: 15,5%

Farbe: warmes, glänzendes Granatrot Duft: fruchtiges Bouquet von süß gereiften Kirschen und Waldbeeren (Erdbeeren, Brombeeren), Waldbeergelee und eingelegten Kirschen mit Anklängen von Veilchen, Leder und Lakritz Geschmack: am Gaumen sehr saftig, fleischig, geschmeidig, die Frucht (rote und schwarze Kirschen und Beeren) ist dicht, viskos, süß und zugleich lebhaft frisch, kraftvoll gestützt von reifem, weich eingebundenem, reifem Tannin, das dem eine gute Struktur und Länge verleiht

wunderbarer, vielschichtiger Wein ideal zum Verschenken oder selbst Genießen