Churchill's Estates Quinta da Gricha Douro 2014 (1 x 0.75 l)

VERKOSTUNG: * Farbe: Der Churchill's Estates Quinta da Gricha Douro 2009 hat eine leuchtende granatrote Farbe. * Nase: Feine und leicht würzige Aromen von wilden Veilchen, rosa Zistrosen und Wacholderbeeren. In der Nase präsentiert er eine feine und unverwechselbare Mineralität. * Mund: Mund: spiegelt sich ein strukturierter Körper wider, gut ausbalanciert und elegant mit einem langen und anhaltenden Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Douro WEINBERG: Die Quinta da Gricha liegt am Südufer des Duero, zwischen Pinhão und Tua (Portugal). Das 50 Hektar große Grundstück umfasst eine Rebfläche von ca. 19ha mit einer Höhe von 150-250 Metern über dem Meeresspiegel. Der Gricha Douro 2009 stammt aus einem alten Weinberg mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Dank der Experimente des Teams von Önologen wurde festgestellt, dass die Kombination von Trauben aus zwei Sektoren des Weinbergs zu einem sehr interessanten Wein mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht und unverwechselbarem Charakter führte. REBSORTE(N): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca und Tinto Cão AUSBAU: 100% dieses Weins werden 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gelagert. HERSTELLUNG: Die Trauben wurden von Hand geerntet und nach ihren hervorragenden Eigenschaften ausgewählt. Anschließend wurden die sie vollständig entrappt und gepresst. Die Weinbereitung erfolgte in Gärtanks aus Edelstahl und der Saft wurde sanft auf den Schalen gepumpt. Unter kontrollierten Temperaturbedingungen war die Fermentation lang und sorgte für eine gute aromatische und polyphenolische Extraktion. PASST ZU: Als ausgezeichneter Gourmetwein hervorragend zu roten Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammbraten, Wild, Gulasch oder Entenbrust mit Reis; ebenfalls toll zu dunkler Schokolade. SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 16-18°C ALKOHOLGEHALT: 13%

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