Domaine René Bouvier : Marsannay Village "Le Clos" Monopole 2019

Produktbeschreibung

Ein tiefgründiger und subtiler Marsannay-Wein von René Bouvier Das Weingut Dieses in Gevrey-Chambertin ansässige burgundische Familienweingut hat seine Ursprünge in den 1950er Jahren, als René Bouvier die Leitung des von seinem Vater 1910 in Marsannay gegründeten Weinguts übernahm. Seit 1992 wird die Domaine René Bouvier von Bernard Bouvier geleitet und verwaltet einen 30 Hektar großen Weinberg, der mit großem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet wird. Auf 23 Hektar werden Rotweine und auf 7 Hektar Weißweine angebaut. Der Weinberg Le Clos Monopole 2019 der Domaine René Bouvier ist ein Wein aus Marsannay, der aus einer 3 Hektar großen Parzelle westlich des Dorfes Couchey hergestellt wird. Die Weinstöcke, die sich zwischen 289 und 328 Metern Höhe inmitten eines Hügels befinden, sind etwa 30 Jahre alt. Sie stehen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die nach Osten ausgerichtet sind. Weinbereitung und Ausbau Vinifizierung in 600-Liter-Fässern. Doppelte Gärung und 18-monatiger Ausbau in Fässe