Fattoria Lucesole 2020 ANFORA ROSSO Conero DOC trocken

Produktbeschreibung

Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl unserer besten Trauben gewonnen wird, bei der wir auf den guten Zustand und den optimalen Reifegrad achten, um eine lange Weinbereitung und Reifung in Terrakotta-Amphoren zu ermöglichen. Aus diesen Trauben gewinnen wir nach dem Abbeeren einen Most, der in 400-Liter-Terrakotta-Amphoren vergoren wird. Die Gärung erfolgt mit in den Trauben vorhandenen Hefen und autochthonen Bakterien. Die langsame Gärung mit dem Trester dauert mehrere Tage, danach reift der abgezogene Wein mehrere Monate lang in der Amphore mit dem feinen Trub.