Follner 2018 LEBENSLUST trocken

Produktbeschreibung

100% MerlotHerkunft:Ruster Hügelland – Ried Kleiner Wald und Ried Goldberg; gut strukturierte Kalk-Mergelböden, teilweise lehmig – sandige Braunerde an der Oberfläche, darunter Kalkstein mit Schieferanteilen, Muschelkalk bis an die OberflächeAlter der Rebstöcke: 20 bis 30 JahreVinifizierung/Ausbau:Gärung in off enen Gärbottichen bzw. im Holzgärständer, nach Lagen getrennt, täglich mehrmaliges Untertauchen des Maischekuchens,anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau in BarriquesAlkohol: 14,5% Vol.