Montecillo Rioja Gran Reserva

Montecillo Gran Reserva ist ein klassischer und komplexer Rioja. Er reifte ca. 28 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 4 Jahre in der Flasche. Dieser Rotwein zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Duft von reifen Früchten aus. Am Gaumen ist seine Textur seidig und enthält feine Tannine. Eignet sich zu allen Fleischsorten, zu Wild- und Fischgerichten.

Die Rioja ist eines der klimatisch und geologisch meist begünstigten Weinbaugebiete der Erde Im Norden schützen die Gipfel der Cordillera Cantabrica vor zuviel Feuchtigkeit und Kälte, im Süden das über 2.000 m hohe Massiv der Sierra de la Demanda vor Hitze und heftigen Stürmen. Kalkhaltige Böden und geringe Temperaturschwankungen lassen die Reben ausgezeichnet wachsen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben gemahlen und auf der Maische vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für mindestens 26 Monate in französische und amerikanische Barriques und weitere 36 Monate auf der Flasche. Brillantes, tiefes Rubinrot. Reife Fruchtaromen von Pflaumen und dunklen Beeren werden von schwarzem Pfeffer, Tabak, Schokolade und feinen Röstnoten ergänzt. Elegant, samtig und konzentriert am Gaumen mit reifen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Finale. Servierempfehlung: zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotelett, zu Grillgerichten und Wild konzentriert, elegant, samtig, lang