Wein Italien | Ognissole Essentia Loci Primitivo di Manduria DOC 2014 | Italienischer Rotwein trocken Italien Region Apulien | im Duft würzige Noten | satter Wein langer Nachhall |

Produktbeschreibung

STORY: Seit 1992 bewirtschaftet, entstand Ognissole aus dem Projekt, die wichtigsten autochthonen Rebsorten Apuliens aufzuwerten. Der Name Ognissole kommt aus dem griechischen und wird in einem Gedicht von Leonidas von Taranto erstmals erwähnt. Es beschreibt die Böden dieser Gegend, die einen Großteil des Tages von der Sonne erhellt werden. Das Weingut ist eng mit der Geschichte verbunden, was sich auch im Etikett wiederspiegelt REGION: Primitivo di Manduria ist ein Rotwein-DOC „Denominazione di Origine Controllata“ der italienischen Region Südapulien. Uralte Trockenmauern aus Feldsteinen gliedern die Landschaft, die von Olivenhainen, roterdigen Weinbergen und Pinienwäldern geprägt ist. Die Mischung aus Tonerde, Kalkstein und vulkanischen Anteilen verleihen den Weinen ihren besonderen und einzigartigen Charakter. BESCHREIBUNG: "Tiefdunkles Rubinrot. Duftige Nase mit würzigen Noten nach Schokolade, Cassis und Brombeeren, sehr vielschichtig und komplex. Frischer, wenngleich satter Wein mit langem Nachhall, starkem Druck am Gaumen mit einhüllenden Noten nach dunklen Johannisbeeren und etwas Pfeffer, sehr feingliedriges Tannin. " - Falstaff BEWERTUNG: Ein sehr geschätzter Wein aus Südapulien. Primitivo erhielt seinen Namen, weil er früh reift. SERVIEREMPFEHLUNG: Lammfleisch ist typisch für die Küche Südeuropas. Aber auch Schmorbraten oder Wildgerichte sind hervorragende Begleiter zum Primitivo. Kräftige Pasta und asiatische Gereichte lassen sich mit dem Primitivo Geschmack optimal ergänzen.