Paserene Marathon 2021

Produktbeschreibung

Der Paserene Marathon präsentiert sich in einer atemberaubenden schwarzvioletten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Crème de Cassis und Lakritz. Ergänzt wird dieses komplexe Bouquet durch duftende Noten getrockneter Blumen und schwarzem Pfeffer, die eine vielschichtige Aromatik erschaffen. Am Gaumen beeindruckt das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60%) und Petit Verdot (40%) mit seiner kraftvollen Struktur. Die präsenten, aber perfekt integrierten Tannine verleihen ihm eine samtige Eleganz. Die Balance aus Tanninen, Frucht- und Holznoten sorgt für eine exzellente Harmonie und verleiht dem Wein eine elegante Fülle mit beeindruckendem Körper und Gewicht. Dank seiner robusten und facettenreichen Struktur harmoniert der Paserene Marathon ideal mit kräftigen Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu dunklem Fleisch wie gegrilltem Lamm mit reichlich Rosmarin oder einem marmorierten Ribeye direkt vom Grill. Auch Ente oder anderes Wildgeflügel passen hervorragend zu dem Rotwein, da sie seine saftigen, süßen Beerennoten wunderbar ergänzen. Für Käseliebhaber sind gereifte, halbfeste Sorten wie Gouda und Cheddar eine ausgezeichnete Wahl, da sie genug Charakter besitzen, um mit diesem kraftvollen Rotwein mitzuhalten. Wer eine raffiniertere Kombination sucht, kann auf mit Kräutern umhüllten Schafskäse setzen, der die kräuterwürzigen Nuancen des Paserene Marathons unterstreicht. Weinart: Rotwein Jahrgang: 2021 Trinktemperatur: 16-18°C Säuregehalt: 5.7 g/l Best Before: 2051 Süßegrad: Trocken