Pinot Noir - 2022
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Produktbeschreibung
Die Elevage im Holzfasskeller der Domäne Assmannshausen verleiht der klaren Beerenfrucht und leicht erdigen Mineralität des Spätburgunders ein elegantes Plus an Würze, Komplexität und Langlebigkeit. Perfekt in Balance, pur und frisch.
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Winzer: Kloster Eberbach Art: Rotwein Rebsorten: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13.5% vol.
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Die Farbe präsentiert sich in dem für den Spätburgunder charakteristischen hellen und klar transparenten...
Die Farbe präsentiert sich in dem für den Spätburgunder charakteristischen hellen und klar transparenten Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Auch der Duft erweist sich mit seinen feingliedrigen Noten von Kirschen, Kirschkonfitüre und Himbeeren typisch. Abgerundet wird das Bouquet durch dezente Anklänge an frische Kräuter und Gewürze. Der Geschmack ist saftig, sehr rund und ausgewogen. Sanft schmeichelnde Gerbstoffe und viel rotbeerige Frucht kennzeichnen die Präsenz am Gaumen, das Rückgrat bilden wiederum feinwürzige Aromen. Insgesamt wirkt der Wein filigran und verspielt. Das Finale ist elegant, satt fruchtig und von schöner Länge. Diese schönen und ausdrucksstarken Burgunder haben in der Staatsweinkellerei Eberbach eine große lange Tradition.
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