San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria 2019

Was zeichnet eine Wein-Ikone aus? Natürlich zahlreiche Auszeichnungen, die der Top-Primitivo Sessantanni erhalten hat - unter anderem 99 Punkte von Luca Maroni. Es ist aber auch die Appellation, die einen großen Wein ausmacht. Und es braucht einen Weinerzeuger, der seine Reben und Böden versteht. Die Cantine San Marzano ist zudem erste Adresse, wenn es um hohe Punktwertungen und Auszeichnungen bei Weinwettbewerben geht. In der DOC Manduria, der Ursprungsregion der Rebsorte, auf den eisenhaltigen Böden in San Marzano, gedeiht die Rebsorte Primitivo hervorragend. Beste Lagen mit besonders alten Reben lassen Trauben heranwachsen, die nur geringe aber dafür sehr extraktreiche Erträge liefern. Der Wein duftet vielschichtig nach dunklem Steinobst und zeigt Töne, die an Tabak und Gewürze erinnern. Per Hand gelesen und in französischem Barrique ausgebaut, präsentiert er sich körperreich und konzentriert. Der ebenso opulente wie weiche Primitivo garantiert Weingenuss der Extraklasse. Die Trauben für den mit aller Sorgfalt erzeugten Rotwein stammen von über 60 Jahre alten Reben in ausgesuchten Lagen. Daher auch der Name Sessantanni, italienisch „der 60-Jährige“. Zudem reifte der Apulier zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Ein Primitivo mit großer Pracht, der mit seinen Frucht- und Kräuternoten geradezu beglückt. Dunkle Beerenfrüchte, Kirsche und Pflaumen umtänzeln die typisch kräutrigen Noten des Primitivo. Dazu gesellen sich Eindrücke der Holzreife, vor allem Kaffee, Schokolade und Tabak. Im Mund mit großer Fülle, dabei weich und samten.

Sessantanni Primitivo di Manduria: Komplexes und fruchtiges Bouquet mit Aromen von Kirschenkonfitüre, Zwetschgen, Tabakblättern, Kakao und Vanille, das sich in einen außergwöhnlich samtigen und zugleich wuchtigen Körper von unglaublicher Länge bettet. Weinkritiker, Fachwelt und Weingenießer sind sich im Falle des Sessantanni einig: Ein Monument der Rebsorte Primitivo!

San Marzano Vini Sessantanni Primitivo di Manduria 2018 - Wein - San Marzano Vini

San Marzano Sessantanni 60 Anni Primitivo di Manduria 2018 - Wein - San Marzano

Das Besondere an diesem Wein Der Sessantanni Primitivo des Weinfreunde-Liebling Cantine San Marzano in Apulien, stammt von über 60 Jahre alten Rebstöcken. Der weltweit anerkannte Italien-Experte Luca Maroni ist mehr als angetan vom Sessantanni und vergibt 99 von 99 Punkten. Das ist für einen Wein in diesem Preisbereich außergewöhnlich hoch. Außergewöhnlich gut ist dieser Primitivo aber auch. Nicht nur weil er aus den besonders konzentrierten Beeren der alten Primitivo-Rebstöcken produziert wird, die nur noch wenig Ertrag bringen. Auch bei der Weinbereitung wurde allerhand Aufwand betrieben: Der Sessantanni verbrachte zunächst mehrere Monate in kleinen französischen Barrique-Eichenholzfässern und wurde dann in große slowenische Eichenfässer umgefüllt. Dadurch spendete der Holzausbau viel Struktur und Langlebigkeit ohne die intensiven Fruchtaromen zu überdecken. So strotzt der Sessantanni förmlich vor Kraft und Fülle. Allerdings ohne ruppig oder anstrengend zu wirken. Denn das hochwertige Traubenmaterial und der sanfte Holzausbau verleihen ihm unendlich viel Eleganz, die auch anspruchsvolle Weinfreunde begeistern wird. Wer also die qualitative Spitze des Trendthemas Primitivo kennenlernen möchte, ist mit dem Sessantanni aus dem apulischen San Marzano bestens beraten. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt sich im Glas mit einem fast undurchsichtigen Rubinrot. Der Duft ist sehr intensiv und erinnert an eingekochte Kirschen und Brombeeren. Zudem zeigt er sich sehr würzig. Tabak, Rauch und auch etwas Balsamisches lassen sich ausmachen. Im Mund dann sehr kräftig und mit Aromen von Kakao, gerösteten Kaffeebohnen und wiederum Gewürzen. Im Abgang wirkt der Wein lange nach, ist dabei jedoch wunderbar elegant und seidig weich.

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2018 - Wein - San Marzano

Tief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trockenpflaume und Kirschkonfit�re. Ankl�nge von Gew�rzen und Tabak, Rumtopf. Sehr kr�ftig und k�rperreich mit sanftem Tannin. Perfekt zu Rind und Wild, scharfen Schmorgerichten und Blauschimmel-K�se. Wein von sehr alten Rebst�cken, die auf der typischen roten Erde wachsen. Sehr niedriger Ertrag, Handlese. 12monatiger Ausbau in franz�sischer und amerikanischer Eiche.

Der Weinbau hat in San Marzano eine tausendjährige Tradition, gelegen in den ältesten Weingärten, in denen sich viele jahrhundertealte Klone befinden. Aus diesem Rebbestand entsteht aus...

Ikonischer Wein einer Philosophie des Denkens und der Arbeit. Der sechzig Jahre alte Primitivo di Manduria DOP ist einer jener Rotweine, die dazu beigetragen haben, die Wahrnehmung der apulischen Weine in der Welt zu verändern. Von kräftigen Verschnittweinen bis hin zu Meisterwerken der Ausgewogenheit und Eleganz. Der Sessantanni wird aus Trauben hergestellt, die von alten, mindestens sechzig Jahre alten Rebstöcken stammen, die nach der traditionellen apulischen Methode noch am Strauch geerntet werden. "Genius loci", die (glückliche) Frucht der einzigartigen Verbindung zwischen "Genie und physischem Ort". Mit anderen Worten: Ein solcher Wein kann nur hier, an diesem Ort, hergestellt werden. In der Kellerei wird der Wein nach der langsamen Umwandlung der Trauben einer malolaktischen Gärung im Stahl unterzogen und anschließend in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gefüllt, wo er mindestens 12 Monate lang ruht. Sehr tiefe und elegante rubinrote Farbe; in der Nase zeigt sich ein breites und komplexes Bouquet. Fruchtig, mit Noten von Pflaumen und Kirschkonfitüre, dazu eine leichte Würze und Anklänge von Tabak. Ein vollmundiger Wein, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem Abgang, der Noten von Kakao, Kaffee und Vanille bietet. Aufgrund seines kräftigen (aber eleganten) Charakters ist er ein guter Begleiter zu herzhaften Gerichten. Ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Wild.

Exklusiv für HAWESKO: Der große Sessantanni, das Flaggschiff der Cantine San Marzano, wurde in diesem Jahr eigens für uns in einer Sonder-Edition abgefüllt. Dazu hat die Cantine die besten Fässer ausgewählt und die Cuvée noch mit einem großen Fass einer besonderen Parzelle mit sehr alten Reben assembliert. Der Wein stammt von den besten Lagen, wird aus extraktreichen, intensiv aromatischen Trauben gekeltert und im Barrique ausgebaut. Er beweist die große Kunst der Marzano-Winzer, denn der vielschichtige, körperreiche Wein mit dem Aroma von dunklen Früchten und edlen Gewürzen ist einzigartig gut.

Aromen: Waldbeere, Holz, Tabak, Kirsche, Schokolade Passt zu: Rind, Lamm, Wurst, Käse, Antipasti Rebsorten: Primitivo

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