Tenute Ugolini 2016 Monte Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC trocken

Produktbeschreibung

Die Corvina-Trauben für unseren Valpolicella Ripasso Superiore werden 650 Meter über dem Meeresspiegel angebaut,auf dem Kamm des Monte Solane, dem letzten Ausläufer der Lessini-Berge in Richtung Gardasee.Der Wein zeichnet sich durch eine dunkle, rubinrote Farbe mit Noten von reifen Kirschen aus, begleitet vongewürzen wie Kakao, Tabak und schwarzem Pfeffer.Er passt gut zu reifen Käsesorten, würzigem Aufschnitt wie Soppressa Veneta, Risotto, rotem undfleisch, Schmorbraten und Wildgerichten. Er kann auch zu Fischgerichten mit kräftigem Geschmack serviert werdenfischgerichten mit starkem Geschmack, wie Risotto mit Schalentieren.