Torcicoda Primitivo, Salento IGT, Apulien, 2020, Rotwein
von Tormaresca Soc. Agr. A.R.L, San Pietro Vernotico (BR), Italien
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Produktbeschreibung
Tormaresca ist das Süditalien-Weingut der großen italienischen Weindynastie Antinori. Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Kirschen, gepaart mit zarten Noten von Schokolade und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses fassgereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des beliebten Rebsorten-Stars Primitivo.
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Torcicoda, Salento IGT, ist eine sehr moderne Interpretation des Primitivo. Er ist der erste apulische Wein unter den 100 besten Weinen der Welt des Wine Spectator. Er stammt aus Trauben, die mit einer leichten Verzögerung gegenüber der idealen Reife geerntet wurden und daher leicht überreif sind. Nach dem Pressen erfolgt eine etwa zweiwöchige Mazeration in Edelstahltanks. In dieser Phase vollendet der Wein die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 27 °C und wird anschlieÃend in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. In der letzten Reifephase reift der Torcicoda etwa 10 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche. Erst dann ist der Wein bereit, auf den Markt gebracht zu werden. Von intensiver rubinroter Farbe mit leichten violetten Reflexen, besticht er in der Nase durch intensive fruchtige Noten von Sauerkirsche und Pflaume, die sich mit süÃen Gewürznoten von Lakritz und Vanille verbinden. Im Mund ist der Einstieg weich und reichhaltig, mit einer eleganten Tanninstruktur, die eine bemerkenswerte Struktur gut begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem angenehmen Nachgeschmack von Kirschen in Alkohol.
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Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Kirschen, gepaart mit zarten Noten von Schokolade und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des Primitivo.
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Tiefdunkles Rubingranat mit zarter Randaufhellung im Glas. In der Nase fruchtig nach Pflaumen und Kirschen mit Noten von Vanille. Am Gaumen komplex, elegant, saftig, würzig, Holzaromen und Tanninen. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorte: Primitivo. Ausbau: Barriquefässern. Boden: Kalk, Lehm, Sandstein. Verschluss: Naturkorken. Lagerpotential: 2026. Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm. Perfekt als Geschenk
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zuletzt überprüft am: 28.04.2024 um 02:33 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Winzer: Tormaresca Geschmack: trocken Art: Rotwein Rebsorten: Primitivo: 100% Alkoholgehalt: 14.5% vol.
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Tormaresca ist das Süditalien-Weingut der großen italienischen Weindynastie Antinori. Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Kirschen, gepaart mit zarten Noten von Schokolade und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses fassgereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des beliebten Rebsorten-Stars Primitivo.
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Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Himbeeren, gepaart mit zarten Noten von Lakritz und Vanille. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des Primitivo. Passt zu geschmorter Lammkeule oder herzhafter Pasta
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Intensives Rubinrot. In der Nase nach reifen Früchten, Noten von Pflaumen und Kirschen, gefolgt von Holz und Hauch von Vanille. Am Gaumen saftig, ausgewogen, aber auch würzig. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorte: Primitivo (100%) Ausbau: 12 Monate Barrique Verschluss: Naturkork Trinktemperatur: 16-18 °C
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