Auggener Schäf 2022 Weißer Gutedel trocken

Produktbeschreibung

Dieser Weiße Gutedel ist das Produkt eines speziellen kellertechnischen Verfahrens, der so genannten Kaltgärung:Während bei der typischen Vergärung der Most bei ca. 25° C in etwa 10 Tagen vergärt, wird bei der Kaltgärung der Most gekühlt und bei ca. 12° C bis zu 8 Wochen lang vergoren. Durch diesen verzögerten Gärprozess werden die Gäraromen und die Inhaltsstoffe vollständig und intensiv freigesetzt. Der Wein präsentiert sich sehr fruchtbetont und aromatisch mit feinen Apfelaromen in der Nase. Leicht nussige Würze am Gaumen. Ein neuer, moderner Weintyp mit auffallender Fruchtigkeit und Eleganz.Ein vorzüglicher Sommerwein und idealer Begleiter zu Salat, leichten Speisen und Fisch.