Backsberg Chardonnay Weißwein Wein trocken Südafrika I FeinWert Paket (12 x 0,75l)
Produktbeschreibung
STORY: 1916 gegründet, wird Backsberg Estate mit seinen rund 110 ha Weinbergen heute in dritter Generation von Michael Back geleitet. Sein Sohn Simon ist heute Teil des Managements und verantwortlich für die Weinproduktion. Seine Philosophie ist streng qualitätsorientiert, wodurch er seinen Weinen in den letzten 30 Jahren einen individuellen, unvergleichlichen Stil gegeben hat. AUSBAU: Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 15°C. Ausbau in Eichenholzfässern für ca. 8 Monate und vor Markteinführung ca. 6-12 Monate auf der Flasche. AROMA: Vanille, Butterbonbon, Cashewnüssen, Kokosnuss und Ananas. BEURTEILUNG: Der Geschmack ist voll und harmonisch, nussig, cremig, mit Nuancen von tropischen Früchten. SERVIEREMPFEHLUNG: Bei ca. 8-10°C ein guter Begleiter zu Geflügel und feinen, cremigen Gerichten. Direkt nach dem Öffnen genießen.