Barth Wein- und Sektgut 2021 Hallgarten Riesling VDP.ORTSWEIN trocken

Produktbeschreibung

GETROCKNETE BIRNE – ZITRONENMELISSE – POMELODer Asket: Straff und sehnig überholt er mit Links manch üppigeres Gewächs. Im Duft Birne, de Zitronenmelisse und Pomelo entfaltet der HALLGARTEN RIESLING am Gaumen seine ganze fein gespannte Struktur, die sich entlang der saftigen, pfeilgenauen Säure zieht. Momente der Kargheit werden immer wieder mit Fruchtinseln belohnt. Ein ernsthafter Vertreter seiner Rebsorte.Überwiegend gewachsen auf Buntschieferböden in der im Rheingau recht hoch am oberen Waldrand gelegene Lage Hendelberg werden die Trauben für den 2021 HALLGARTEN RIESLING schonend gelesen und von Hand selektiert. Spontan mit seinen eigenen Hefen vergoren, wird er im Edelstahl ausgebaut, um seine Straffheit und innere Ruhe zu erhalten und zusätzlich die mineralische Prägung aus der Lage zu erhalten.