Benedete Ribolla Gialla, Gialla IGT delle Venezie, Friaul, 2022, Weißwein

Das Strohgelb umrahmt ein frisches und fruchtbetontes Aroma, das von Zitrusnoten und Grapefruit hervorgehoben wird. Der saubere und erfrischende Geschmack mit einer angenehm buttrigen Note verführt Ihren Gaumen. Genießen Sie den langanhaltenden und geschmackvollen Abgang.

Ribolla ist die repräsentativste Rebsorte des Weinguts Collavini. Und Benedete, Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, ist ein perfektes Beispiel. Eine alte Rebsorte, die traditionell auf den östlichen Hügeln des Friauls angebaut wird. Ursprünglich waren es die Benediktinermönche der Abtei von Rosazzo, die ihren Anbau im Collio förderten. Dieser interessante Weißwein ist diesen alten Mönchen gewidmet. Sie stammt aus einer bestimmten Verarbeitung. In diesem Fall wird der Most nämlich zunächst einer langen Mazeration auf den Schalen unterzogen, die etwa 18 Stunden andauert. Erst dann, wenn alle Aromen und Duftstoffe extrahiert sind, wird er vergoren und anschließend im Stahl ausgebaut. Das Ergebnis ist ein delikater, aber intensiv fruchtiger Wein. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen, Suppen, Fischaufläufen und Krustentieren.

Winzer: Collavini Geschmack: trocken Art: Weißwein Rebsorten: Ribolla Gialla Alkoholgehalt: 12.5% vol.

Collavini Benedete Ribolla Gialla IGT delle Venezie

Dieser reinsortige, wunderbar goldgelb strahlende Ribolla Gialla zeigt sich frisch und fruchtbetont in der Nase mit Noten von Zitrus, Zitronensträuchern und Grapefruit. Der klare, spritzige Gaumen verführt mit wohl dosierter Buttrigkeit und einem nicht enden wollenden Nachhall.