Bindges 2016 Kröver Letterlay Riesling Auslese edelsüß 0,375 L

Produktbeschreibung

Diese Auslese aus der Kröver Letterlay stammt aus einer Parzelle im unteren Bereich der Lage. Neben grauem Schiefer besteht der Boden aus rotem Schiefer, welcher die Charakteristik des Rieslings bestimmt. Obwohl sich unsere Spitzenparzellen in Letterlay und Steffensberg in Sichtweite zueinander befinden, sind die Letterlay Rieslinge noch deutlich würziger.Für diese Auslese wurden von der Edelfäule Botrytis befallene Trauben selektiert. Diese mit hohem Aufwand verbundene Arbeit wird belohnt mit einem hochkonzentrierten, komplexen Riesling, welcher an Aromen von Waldhonig und getrocknetem Obst erinnert. Das volle Potential dieses Rieslings wird sich erst nach einigen Jahren offenbaren.