Chardonnay - 2023
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Produktbeschreibung
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus biologischem Anbau. Im Glas ze der Wein Aromen von Williamsbirne und Aprikosen-Tarte mit getrockneten Blumen und frischer Butter. Ein zarter Schmelz und ein hoher mineralischer Druck bestimmen das Mundgefühl. Extraktreich und fruchtbetont mit puristischer Salzigkeit präsentiert sich der Wein bis in den langen Abgang im Ganzen sehr ausgewogen.
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St. Antony verarbeitet für diesen Chardonnay Trauben vom Niersteiner Paterberg, die teils in gebrauchten Barriques spontan vergoren und ausgebaut wurden. Er duftet nach Zitrusfrüchten, Quitte und Gebäck, ist cremig und komplex mit festem Körper und zartem Schmelz. Auch eine feine Mineralität ist dabei, die mit der lebendigen Säure und der Extraktsüße gut zusammenspielt.
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Winzer: St. Antony Art: Weißwein Rebsorten: Chardonnay Alkoholgehalt: 11.5% vol.
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