Pugibet Blanc, Chardonnay - 2023

Domaine Pugibet Blanc Chardonnay Pays de l'Herault 2021 - Wein - Domaine Pugibet

Winzer: Domaine Pugibet Art: Weißwein Rebsorten: Chardonnay: 100% Alkoholgehalt: 9.0% vol.

In Anlehnung an frühere Zeiten, als Weine mit deutlich niedrigeren Graden auskamen, aber auch an die elegante Stilistik kühlerer Weinregionen, die selten mehr als 12 bis 12,5 Volumenprozent erreichen, beschloss man, den zu hohen Alkohol zu reduzieren. In einem schonenden Verfahren, das zwei Vorgänge (Umkehrosmose und Destillation durch Stripping) kombiniert, gelingt es Pugibet, den Alkoholgehalt der Weine auf leichte neun Volumenprozent zu senken bei unverändert kraftvoller Aromatik. Für pures Trinkvergnügen an jedem Tag Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: duftiges Bouquet von reifen Grapefruits, Zitronenschale, auch leicht grasigen Noten und feinen Anklängen von Haselnuss Geschmack: am Gaumen aromatisch, frisch und lebendig mit köstlicher, sonnengereifter Zitrusfrucht, rassiger Säure und viel saftiger Frische Serviervorschalg: als Aperitif auf der Terrasse oder zur frischen Sommerküche mit Fisch, Muscheln, Pasta, Gemüse.