Domaine de l'Aigle Chardonnay, Limoux AOP, Languedoc-Roussillon, 2022, Weißwein
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Produktbeschreibung
Gleich einem Adler dominiert der Chardonnay die luftigen Höchstlagen der Domaine de l'Aigle. Böden und Klima bieten ihm nahezu burgundische Bedingungen. Südfrankreich-Ikone Gérard Bertrand übersetzt sie in einen duftigen Wein, der mit klarer Frische und sehr schön präziser Mineralität punktet. Ein weiteres kleines Meisterwerk aus den Händen des umtriebigen, großen Winzers.
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Gleich einem Adler dominiert der Chardonnay die luftigen Höchstlagen der Domaine de lAigle. Böden und...
Gleich einem Adler dominiert der Chardonnay die luftigen Höchstlagen der Domaine de lAigle. Böden und Klima bieten ihm nahezu burgundische Bedingungen. Bertrand übersetzt sie in einen duftigen, mineralischen Wein mit klarer Frische.
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Winzer: Gérard Bertrand Art: Weißwein Rebsorten: Chardonnay: 100% Alkoholgehalt: 14.0% vol.
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Eines der höchstgelegenen Weingüter des Languedoc Roussillon. Ein Terroir (Boden und Klima), das sich dem des Burgunds annähert. Das Weingut wird seit dem Jahrgang 2018 in biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet. Grüngold, silbergraue Reflexe. Fruchtige Noten (weißer Pfirsich), entwickelt sich zu Noten von Gebäck und Marzipan. Frisch, mineralisch, zart und geschmeidig, der Abgang ist minzig. Zwischen 12-13°C zu gebratenem Geflügel, Fisch in Sauce oder Meeresfrüchten, Champignons in Sahnesoße oder Käsekuchen oder Ziegenkäse genießen.
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