Emil Bauer Nussdorf Viognier, Trockener Weißwein aus der Pfalz (1 x 0.75l)

Weingut Emil Bauer – junge, aromatische Weine aus der Pfalz. Unverwechselbar und einzigartig in seiner Vielfalt – was sich auch darin widerspiegelt, dass mehrere Generationen unter einem Dach vereint sind. Mit ihren Weinen aus Nussdorfer Parzellen beweisen die Bauers, dass Moderne und Tradition ideal zusammenpassen. Außergewöhnlich, überraschend und mineralisch beschreiben diesen trockenen Weisswein aus der Pfalz am besten. Mit Duftaromen von Orangenzeste, Blüten und getrockneten Kräutern sowie eine frischen Säurestruktur und mineralische Frucht im Geschmack überzeugt der Viognier aus Nussdorf. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 8-10 °C passt der Wein ideal zu cremigen Curries, Pasta mit leichter Schärfe oder fruchtig mariniertem Geflügel.

Viognier vom Nussdorfer Herrenberg Für gewöhnlich wächst die Viognier-Traube im Tal der Rhône in Frankreich. Doch die Brüder Alexander und Martin Bauer haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Rebe auch bei Weinliebhabern in Deutschland bekannt zu machen. Die gehaltvollen, kalkhaltigen Lehmböden des Nussdorfer Herrenbergs bieten den Rebstöcken dafür auch außerhalb ihrer Heimat den idealen Untergrund.Das schmackhafte Ergebnis braucht den Vergleich mit seinen französischen Verwandten keineswegs zu scheuen. Der Bauer Viognier Nussdorf zeigt in der Nase komplexe Aromen von Orangenzeste, weißen Blüten und getrockneten Kräutern. Aus den Böden des Pfälzer Herrenbergs zieht er zudem eine feine Mineralik, die sich auf der Zunge mit einer frischen Säure verbindet. Der sorgsame Ausbau im großen Holzfass sorgt schließlich für eine angenehme Struktur und einen geschliffenen Gesamteindruck. Viognier aus Deutschland? Für die Bauer-Brüder ein Kinderspiel!