Fischborn 2018 Riesling \"Niersteiner Hipping\"" Lagenwein Bergeshof trocken"

Produktbeschreibung

Voluminöser Riesling aus der Großen Lage „Niersteiner Hipping“. Dieser Abschnitt des Hipping liegt zwischen dem „Brudersberger Steig“ und dem Rhein. Hier tritt das urzeitliche Rotliegende so massiv auf wie an keiner anderen Stelle am Roten Hang. Die bis zu 6 Meter dicke Auflage lässt auch in trockenen Jahren hier Weine mit einer unvergleichlichen Typizität entstehen. Der Geschmack und die Aromen spiegeln die Kraft dieses Bodens ungefiltert wider. Es entstehen Rieslinge mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich mit intensiven Düften nach hoch reifen gelben Früchten. Anklänge von Honig und Rauch findet man genauso deutlich wie die feinen Noten von süßer Melone, Ananas und Litschis. Diese süße Frucht in der Nase setzt sich im Geschmack fort. Eben das Ergebnis hoch reifer und extraktreicher Trauben aus kleinen Erträgen, alten Rieslingstöcken und der Magie des Roten Hangs.