Batasiolo Gavi del Comune di Gavi Granée D.O.C.G. 2022 (1 x 0,75 l)

Batasiolo Gavi di Gavi Granée 2021 - Wein - Batasiolo

Die Weingüter "Beni di Batasiolo im Besitz der Familie Dogliani sind eine der größten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. 1978 erstanden die Brüder Dogliani die geschichtsträchtige Kellerei Chiola in La Morra, der die Weinberge aus dem Familienbesitz eingegliedert wurden. Heute werden 9 Gutshöfe in La Morra mit den Weinbergen Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta, in Serralunga d'Alba mit den Weinbergen Boscareto und der geschichtsträchtigen Corda della Briccolina, in Barolo mit dem Weinberg Bricco di Vergne und in Monforte d'Alba mit den Weinbergen Tantesi und Bofani bewirtschaftet. Auf etwa 60 Hektar wird Nebbiolo aus Barolo angebaut. Die Brüder Dogliani beschlossen, diese Besitztümer unter dem Namen ""Beni di Batasiolo"" unter einem Namen zu vereinen, der von dem Kernstück der Kellerei, ""Batasiolo"", hergeleitet wurde. Batasiolo ist für seine großartigen Rotweine berühmt und erzeugt die angesehensten Weine der Region wie Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba Sovrana und Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne. Außerdem werden wunderbare Weißweine wie Gavi aus der Gemeinde Gavi herstellt."

Charaktermerkmale: Gavi DOCG schmeckt angenehm in informellen Mahlzeiten und verfügt über eine frische und blumige Nase von guter Intensität und Ausdauer. Am Gaumen ist es trocken und trocken, mit einem charakteristischen Mandelnachgeschmack Weinbereitung: Die Cortese-Trauben aus der Gegend von Gavi werden sorgfältig ausgewählt, um dann aufgehalten und zerkleinert zu werden. Der erhaltene Most wird sanft gepresst, bevor er einem Fermentationsprozess bei kontrollierter Temperatur unterzogen wird. Die Alterung erfolgt in Edelstahltanks auf Hefen. Rebsorten: Die für die östlichen Gebiete des Piemont typische Cortese-Traube hat viel größere Trauben als die Norm, eine dünne Schale und eine goldene Farbe. Hoher Säuregehalt und niedriger Alkoholgehalt bestimmen die Produktion klarer und angenehmer Weine, die zu jeder Tageszeit trinkbar sind. Terroir: In der Umgebung von Gavi , die Cortese übernimmt die größte Autorität. Die körnigen Böden weisen eine sehr hohe Anzahl von Fossilien auf, die aus dem Rückzug des "Padano-Meeres" stammen, so dass die geringsten geologischen Unterschiede zwischen einer Parzelle und einer anderen sowohl in der Nase als auch am Gaumen erkennbar sind. Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.