H2 WEIßBURGUNDER

Produktbeschreibung

Die Reben für diesen Wein stammen vom Abenheimer Klausenberg, einem nach Süden ausgerichteten Weinberg mit fruchtbaren Löss-Lehm-Böden. Für die Weinbereitung wurden nur vollreife und gesunde Trauben verwendet. Die Fermentierung fand auf der Schale statt, gefolgt von schonendem Pressen, Mostsedimentierung und Vergärung mit Reinzuchthefe im Stahltank. Der Wein reifte auf der Feinhefe (sur lie). Dieser Weißburgunder präsentiert ein interessantes Aromaspiel von gelben Früchten und eine schöne Fülle. Auf der Zunge zeigt er fruchtige und mineralische Noten mit einer festen Struktur. Der Abgang ist cremig durch den vielschichtigen Schmelz. Ein wunderbarer Wein, der die Charakteristik des Löss-Lehm-Bodens widerspiegelt.