Kolb 2021 Chardonnay trocken

Produktbeschreibung

Chardonnay trockenLage: Dalheimer KranzbergTerrior: schlu ger- sandiger Tonboden bringt hier saftige Weine Westhang, Wärme staut sich hier in einer HangbiegungVinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.Charakteristik: Duft nach gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von dezentem Holz, dichte, feinste, mineralische Salzigkeit mit viel Struktur und Tiefe sowie einer balancierenden Säure, die ihm wunderbaren Schmelz verleihen, enormes Potenzial, extraktreich. Leichte Vanille aus dem Barriquefass (10%) Verzehrempfehlung: Kräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, helles FleischTrinktemperatur: 10-12ºC