Oswald 2021 Alsheimer Chardonnay trocken

Produktbeschreibung

HERKUNFT:Unser Chardonnay kommt aus Weinbergen an der Rheinfront. Leichte kreideartige Böden und eine warme und frühe Vegetation prägen diesen Standort nahe des Rheins.BEWIRTSCHAFTUNG:All unsere Weinberge werden nachhaltig und schonend bewirtschaftet. Entblätterung und die Einstellung auf den passenden Ertrag per Hand gewährleitet die geforderte Qualität der Trauben. Unsere Böden sind uns wichtig, sie werden durch die Wurzeln der eingesäten Begrünung natürlich gelockert und ziehen durch die Pflanzenvielfalt wichtige Nützlinge wie z.B. Bienen an.AUSBAU:Die schonende Sedimentation des Mostes sowie die gekühlte Vergärung mit wilden Spontanhefen garantiert eine maximale Aromaausbeute ohne Zusatzstoffe und einen vielschichtigen Geschmack. Wir nutzen neue französische Barriquefässer um den Wein mit dezenter Würze zu unterstreichen und ihm Körper, Cremigkeit und Kraft zu verleihen.