Rafael Palacios As Sortes 2020

"Großer spanischer Weißwein aus der Einzellage Der As Sortes von Rafael Palacios erscheint in einem mittleren Goldgelb mit grünen Reflexen. Er liefert im Duft eine feine Zitrusfrucht und Maracuja an die Nase. Dezente Röstnoten und mineralische Anklänge von Granit untermalen den fruchtigen Teil. Komplex trifft er auf den Gaumen und stellt seine Persönlichkeit mitten in den Mundraum. Dort ist er sehr mineralisch bei frischer und eingebundener Säure. Seinen Holzeinfluss verbirgt er geschickt, da die Struktur des Weißweines das Holz sehr gut aufnimmt. Allein seine immense Dichte und Tiefe und komplex führen zum Gesamtergebnis: Ein ganz großer Wein."

Der As Sortes ist ein Coup des Palacios-Clans, der immer wieder mit Weinen an die absolute Spitze der spanischen Qualitätspyramide vorstößt. Diesmal ist es Rafael Palacios, Bruder des L'Ermita-Schöpfers Álvaro, der mit einem 100%igen, mit wilden Hefen, in französischen Barriques fermentierten Godello für Furore sorgt. Dieser große Weißwein – von manchen Kritikern als der Puligny-Montrachet Spaniens tituliert – gehört wahrscheinlich zum Besten, was Spanien an High-Class-Blancos zu bieten hat. Das helle Strohgelb in der Robe lässt noch nicht erahnen, was für ein Wein hier im Glas schlummert. Das Bouquet allerdings weist schon den Weg zu einem exquisiten Wein-Erlebnis. Das breite Aroma-Spektrum weist herrliche Fruchtaspekte mit grünem Apfel, Honigmelone, Ananas, weißem Pfirsich und Zitronenschale auf. Am Gaumen ungemein dicht, deutlich mineralisch, perfektes Spiel zwischen Frucht (Pomelo, Birne) und Holzausbau (frische Butter, Hefebrot), mundfüllend, ewig lang, sehr differenziert und eigenständig. Superelegantes Finale mit Potenz für mehrere Jahre der Reife! Hut ab! Dieser Wein beweist einmal mehr, dass in der Region ein riesen Potential schlummert.