Riesling Rebhuhn trocken, Weingut Aldinger, Fellbach, Württemberg, Jahrgang 2020

Produktbeschreibung

Dieser trockene Riesling wurde zu 60% spontan vergoren bei 17-20 °C und lagerte bis Februar auf der Hefe. Die Gärung fand zu 20 % im Großen Holzfass statt, zu 80% im Edelstahltank. Weinbeschreibung: Knackiger Riesling mit frischen Aromen von Granny Smith-Äpfeln, Limetten sowie hellfleischigem Weinbergpfirsich. Diese werden von feinen Steinobstaromen wie Aprikose unterstützt. Am Gaumen besitzt er eine spritzige, anregende Säure mitmineralischen Nachhall. Die Trauben dieses ausdrucksstarken Rieslings wuchsen in den Weinbergen von Stetten und Fellbach. Das Resultat der Verbindung der beider Terroirs: ein fruchtiger Riesling. Trinktemperatur: 8-10 °C