Vetrère Passaturo Malvasia Salento IGP 2016 (1 x 0.75 l)

Der d'Or 2015 ist ein von Coca I Fitó hergestellter Wein. Die Kellerei befindet sich in der Gemeinde El Masroig (Provinz Tarragona), wo herrliches Klima mit kontinentalen sowie Mittelmeer-Einflüssen vorherrscht. Die Anfänge gehen auf das Jahr 2006 zurück, als die Brüder Toni und Miguel Coca I Fitó ein kleines Weingut in der DO Montsant erwarben. Das Weingut strebt seither stetig nach Exzellenz und Qualität, weshalb die einzigartige Leidenschaft, das Wissen und die Erfahrungen immer wieder in die Kreation neuer Sinneserfahrungen investiert werden. Das Team möchte seinen Verbrauchern "Weine, die begeistern und bewegen" schenken. Dieser Weißwein stammt von Weinbergen in der D.O. Terra Alta, welche zwischen 1956 und 1976 gepflanzt wurden. Er verfügt über hervorragende organoleptische Eigenschaften: optisch eine helle Zitronenfarbe mit brillantem Funkeln; in der Nase exquisite Aromen von weißen Blumen und hellen Früchten mit pflanzlichen und süßen Gewürznoten; am Gaumen ausgewogen, frisch und geschmeidig. Das Bild auf dem Flaschenetikett ist das Werk von Oriol Malet, einem bekannten spanischen Illustrator, der künstlerische Projekte für verschiedene Marken realisiert hat. In der Gestaltung versucht er, die Vielfalt von Empfindungen und Emotionen darzustellen, die die Verkostung des d'Or hervorruft. Dieses Bild ist so wunderbar bewegend und ausdrucksstark, dass es noch mehr dazu einlädt, den Wein mit allen Sinnen zu genießen.

Sie hat einen unverwechselbaren Charakter. Eine Wärme und Struktur, die nicht täuscht. Vom ersten Schluck an ist jedem klar, dass dieser Passaturo ein Sohn des Salento ist. Ein Rotwein, der aus einer reinen Vinifizierung von Malvasia Nera Trauben hergestellt wird, die aus den Weinbergen des Unternehmens zwischen Monteiasi und Montemesola in der Provinz Taranto stammen. Wir befinden uns im Herzen der apulischen "Tavoliere", auf einer Höhe von weniger als 20 Metern über dem Meeresspiegel. Die perfekt gereiften Trauben werden maschinell geerntet und innerhalb weniger Minuten in die Weinkellerei gebracht. Dies ist unerlässlich, um alle guten Eigenschaften des Rohmaterials zu erhalten. Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und viermonatige Reifung, ebenfalls in Stahlbehältern, gefolgt von einer weiteren zweimonatigen Flaschenreifung vor der Freigabe. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase eine breite Palette von Aromen von Walderdbeeren bis zu reifen Kirschen. Am Gaumen ist er weich, im Abgang zeigt er eine angenehm süße und anhaltende Note. Der Passaturo ist ein Rotwein mit guter Struktur und Persönlichkeit, der gut zu Wurstwaren und gegrilltem Fleisch passt.