Waltraud Riesling, Penedès DO, Katalonien, 2023, Weißwein

Waltraud 2021 - Wein - Bodegas Torres

GESCHMACKSNOTEN: * Ansicht: Hellgoldene Farbe. * Nase: Intensiv und duftend, mit zarten Zitrusnoten (Zitronenschale) und einem Hintergrund, der an tropische Früchte (Ananas) erinnert. * Mund: Seidig und frisch. Lecker und fest, mit leckerer fruchtiger Substanz. Am Gaumen lang und sauber.BEZEICHNUNG DES URSPRUNGS: Penedes WEINBERG: Bodegas Torres TRAUBEN: Riesling ALTERUNG: 15 Tage Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. WEINPAARUNG: Vorspeisen, Reis, Meeresfrüchte EMPFOHLENE SERVICE-TEMPERATUR: 9-12º ALKOHOLISCHER ABSCHLUSS: 12%

Miguel Torres Waltraud Riesling 2021 (1 x 0.75 l)

Die Trauben für Torres' Waltraud Riesling wachsen in den erhöhten kühlen Lagen des Penedès, wo sie auch ungewöhnlichen Jahrgangsbedingungen weitgehend standhalten. Die Lese startet Ende September, die Trauben werden jeweils umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert, gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen um die 16 °C kühl und langsam, innerhalb 15 Tagen im Edelstahltank vergoren. Um die charakteristische würzig frische Rebsortenfrucht des Rieslings zu bewahren, wird der Wein rein im Edelstahltank ausgebaut. Farbe: glänzendes, blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duft: charaktervolles, markant von der Rebsorte aber auch Herkunft geprägtes Bouquet mit Aromen von Äpfeln, Pfirsich und Aprikosen, Geißblatt, etwas Honig, Haselnuss und hauchfeinen würzigen Anklängen (Muskat). Geschmack: auch am Gaumen dominieren die typischen Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten, mit einem würzigen Hauch Bergamotte und feiner Mineralität, die Säure ist klar, rieslingfrisch und über die gesamte Länge präsent . Serviervorschlag: klassisch zu Fisch und Krustentieren, passt aber auch zu frischer Pasta und Reis mit Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel oder den süß-pikanten Gerichten der asiatischen Küche.

Die Trauben für Torres' Waltraud Riesling wachsen in den erhöhten kühlen Lagen des Penedès, wo sie auch ungewöhnlichen Jahrgangsbedingungen weitgehend standhalten. Die Lese startet Ende September, die Trauben werden jeweils umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert, gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen um die 16 °C kühl und langsam, innerhalb 15 Tagen im Edelstahltank vergoren. Um die charakteristische würzig frische Rebsortenfrucht des Rieslings zu bewahren, wird der Wein rein im Edelstahltank ausgebaut. Farbe: glänzendes, blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duft: charaktervolles, markant von der Rebsorte aber auch Herkunft geprägtes Bouquet mit Aromen von Äpfeln, Pfirsich und Aprikosen, Geißblatt, etwas Honig, Haselnuss und hauchfeinen würzigen Anklängen (Muskat). Geschmack: auch am Gaumen dominieren die typischen Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten, mit einem würzigen Hauch Bergamotte und feiner Mineralität, die Säure ist klar, rieslingfrisch und über die gesamte Länge präsent . Serviervorschlag: klassisch zu Fisch und Krustentieren, passt aber auch zu frischer Pasta und Reis mit Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel oder den süß-pikanten Gerichten der asiatischen Küche.

wunderbarer, vielschichtiger Wein ideal zum Verschenken oder selbst Genießen