Weingut Kühling-Gillot Pettenthal Riesling GG DE-ÖKO-039* Rheinhessen 2021 Wein (1 x 0.75 l)

Das Pettenthal liegt auf einer Höhe von bis zu 170 Metern im Roten Hang und ist mit bis zu 70% Neigung die steilste Parzelle ganz Rheinhessens. Die 110 vom Weingut bewirtschafteten Zeilen dieser weltweit einzigartigen Herkunft stehen seit jeher unangefochten als großes Terroir für Riesling. Die kargen, aus rotem Tonschiefer und Sandstein und im flacheren Teil aus Lehm und Ton bestehenden Böden lassen die Reben tief ins Gestein wurzeln, um nach Nährstoffen zu suchen. Diese schweren Bedingungen sind die ideale Voraussetzung für große Weine, die einen burgundischen Charakter aufweisen. Dieser komplexe und vielschichtige Riesling benötigt ebenso wie ein großer Rotwein Luft, um sich vollständig zu entfalten. Dezente Fruchtaromen von Pfirsichkernen, weißer Zitronenhaut und Grapefruitschalen gewähren steinigen, distinktiv würzigen Aromen nach Pfeffer und getrockneten Kräutern den Vorsprung. Anklänge von Mandeln und ein verführerischer Schmelz am Gaumen werden in einem unendlich langen Nachhall vollendet. Auch zu Tisch verlangt dieser exzellente Weißwein nach großer Küche. Probieren Sie ihn zu exquisiten Seefischen in feinen Soßen, geschmortem Perlhuhn oder Kaninchen mit Salbei und Aprikosen.

"Caroline Spanier-Gillot steht für erstklassigen Wein aus Deutschland. Hoch bewertet von Kritikern wie Gault&Millau und Eichelmann gelingt es ihr, sich an der Spitze der überregionalen Weinkultur zu positionieren. Auch der Kühling-Gillot Pettenthal Riesling Grosses Gewächs befriedigt höchste Ansprüche. Er bringt die Rebsorte gemeinsam mit dem Terroir zum Leuchten. Mineralisches Bukett mit herrlicher Frucht Der Kühling-Gillot Pettenthal Riesling Grosses Gewächs schimmert hellgelb mit zart grünlichen Glanzlichtern. Das Bukett öffnet sich mit intensivem Tellerpfirsich und frischer Zitruszeste. Der Duft feuchten Kalksteins umschmeichelt die Nase und weist auf die mineralische Natur des Rieslings hin. Im Hintergrund schenkt Mandel gemeinsam mit einem Hauch Tabakblatt warme Würze. Am Gaumen fein: Der Kühling-Gillot Pettenthal Riesling Grosses Gewächs Der Körper des sortenreinen Rieslings von Caroline Spanier-Gillot gleitet finessenreich und vollmundig über die Zunge. Griffig strukturiert zeigt der Kühling-Gillot Pettenthal Riesling Grosses Gewächs eine stilvolle Pfirsichfrucht und reichhaltigen Schmelz. Im langen Nachhall kommen noch einmal Mandel und Kalkstein gemeinsam mit frischen Gartenkräutern zum Vorschein. Talentierter Begleiter zur leichten Küche Der Kühling-Gillot Pettenthal Riesling Grosses Gewächs ist zweifellos ein edler Weißwein, der sich an festlichen Tafeln wohlfühlt. Zur Hochzeit, beim runden Geburtstag und zum Firmenjubiläum begleitet der Riesling Zander vom Grill, knackigen Salat mit asiatischer Ingwervinaigrette, Garnelencocktail und Hühnerbrust an gelbem Curryreis."