Würtzberg 2018 Serriger Würtzberg Riesling Auslese edelsüß

Produktbeschreibung

Ausgewählte, streng selektionierte Trauben aus dem Serriger Würtzberg gelangten in diese Riesling Auslese. Die Trauben werden von Hand in der Steilstlage gelesen und ganz gepresst. Anschließend gelangt der Most in den doppelgeschossigen Gewölbekeller. Die Fermentation der Auslese erfolgt spontan und über mehrere Monate hinweg. Der Wein überzeugt mit seinem fruchtigen Bouquet aus reifen gelben Früchten und auch Citrusaromen. Leichte Honig Nuancen kommen durch den höheren Botrytis-Anteil im Wein - aber nicht sehr dominant. Durch die hohe Säure und die hohe Restsüße hat der Wein ein enormes Lagerpotential.