Zipf 2021 Weißer Burgunder*** trocken

Produktbeschreibung

Die 2012 am „Roth“ gepflanzten Reben, mit einer Steigung von bis zu 48%, auf dem steinigen und mineralischen Kieselsandstein sind die Grundlage für diesen Wein. Der Weinberg erstreckt sich bis auf 400 m ü. N.N. Der karge Boden und die Höhenlage sind ideale Voraussetzungen für eine lange Vegetationszeit. Das kühle und raue Klima erhält die Säure und bringen Weine mit feiner und sehr eleganter Struktur hervor. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im 500 l Holzfass. In der Nase nimmt man Früchte wie reife Äpfel, Apfelschale und Kräuter wahr. Der Wein besitzt ein eigenständiges Profil und besonderes fein ausgeprägte Mineralität. Der Körper ist angenehm leicht, dies ist dem moderaten Alkoholgehalt zu verdanken. Der Wein wirkt sehr lange im Gaumen nach. Dies ist ein besonderes Qualitätszeichen. Tipp: unbedingt aus großen Gläsern verkosten.