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Morgan Ranch US Black Angus Ribeye & Striploin Steak Paket - 2x jeweils Entrecôte und Roastbeef

Morgan Ranch US Black Angus Ribeye & Striploin Steak Paket - 2x jeweils Entrecôte und Roastbeef von OTTO GOURMET
79,00 €
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gefunden bei Amazon
zuletzt überprüft am: 17.11.2018 um 01:48 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Produktbeschreibung

Morgan Ranch US Beef Ribeye & Strip Loin Paket | 2 x Entrecôte - Hochrippe + 2 x Rumpsteak - Roastbeef

Probieren Sie die beliebtesten Stücke vom US Beef - Rib Eye & Strip Loin - und sparen mehr als 16,- € im Vergleich zum Kauf der Einzelprodukte.

Das Ribeye ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Entrecôte, Hochrippe oder in Österreich als Rostbraten (-steak). Es gehört zu den am meisten beanspruchten Muskelgruppen und ist ideal zum Kurzbraten geeignet. Charakteristische ist nicht - wie oft angenommen - das nicht immer ausgeprägte Fettauge, sondern drei bzw. vier Muskelstränge, aus denen sich das Stück zusammen setzt. Die feinen Fettäderchen des Ribeyes machen das Fleisch saftig und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Favorit der männlichen Feinschmecker.

Das Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Roastbeef, Rumpsteak; Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, (New York) Strip Steak, und in Österreich als Beiried (-Steak). Egal, wie man es nennt, man erkennt das Stück immer am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Strip Loin gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes und ist Favorit der weiblichen Feinschmecker.

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