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"La Corte del Pozzo" Amarone della Valpolicella DOCG 2017

"La Corte del Pozzo" Amarone della Valpolicella DOCG 2017 von Fasoli Gino
39,90 €51,00 €(Sie sparen 22% bzw. 11,10 €)
Farbe: Rotwein
Versand: 6,90 €
Grundpreis: 53,20 € / l
gefunden bei Svinando
zuletzt überprüft am: 29.03.2024 um 00:15 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Produktbeschreibung

Bühne frei! Für den unangefochtenen König des Valpolicella. Den edlen Amarone, den Sohn (in diesem Fall) von Corvina und Corvinone für 70% und Rondinella für den Rest. Ein Wein, der sicherlich keine Einführung braucht. Ein Rotwein mit Charakter und einer starken Persönlichkeit. Der hier präsentierte gehört zur Linie La Corte del Pozzo von Fasoli Gino und wird nach dem traditionellen System des Appassimento hergestellt. Die vollreif geernteten Trauben werden in kleinen Holzkisten fünf bis sechs Monate lang im Fruttaio ruhen gelassen. Erst danach, wenn die Beeren den größten Teil ihres Wassers verloren haben und die Aromen konzentriert sind, werden sie gepresst. Es folgt die Gärung in Edelstahl und eine lange Reifung in Eichenfässern, die mindestens drei Jahre dauert. Gut investierte Zeit. Das ist vom ersten Schluck an klar. Ein granatroter Wein mit ausgezeichneter Struktur und Aromen von reifen Früchten, Pflaumen, Brombeeren, Kirschsirup und Gewürzen. Ein ultra-beglückender Trinkgenuss, der mit Gerichten von großer Intensität kombiniert werden sollte. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Speisen überrollt werden und gar nicht zur Geltung kommen. Alternativ kann er auch als Abschluss einer Mahlzeit ein exklusives Vergnügen bieten, vielleicht gepaart mit einem Stückchen Zartbitterschokolade – unglaublich angenehm!

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Unser Amarone della Valpolicella La Corte del Pozzo verführt mit einer granatroten Farbe mit violetten...
Unser Amarone della Valpolicella La Corte del Pozzo verführt mit einer granatroten Farbe mit violetten Schattierungen. Mürbe Tannine, wundervoll entwickelte Aromen von reifen Früchten sowie herrliche Sirupnoten aus Pflaumen, Brombeeren und Kirschen wirken sehr präsent am Gaumen. Dazu gesellen sich würzige Anklänge an Zimt und Nelken. Ausschließlich perfekt ausgereifte, von Hand selektierte Trauben aus den guten Lagen im Hinterland von Fumane werden für diese wahrlich herausragende Cuvée aus Corvina, Rondinella und Corvinone sorgsam gemaischt. Der Wein darf sodann vier lange Jahre in Eichenfässern lagern. Ein exquisiter Bio-Spitzenwein aus dem Valpolicella, der jede Sünde wert ist!
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