Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC Jg.2021 13 Monate in grossen Holzfässern gereift
von Antinori
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Produktbeschreibung
Dieser wunderbare Rosso zeigt Aromen von reifen roten Früchten, florale Noten sowie würzige und balsamische Anklänge, die ihm Frische und Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich gefällig und wunderbar cremig mit reifen Tanninen. Die Länge wird akzentuiert durch eine unglaubliche Frische.
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Das Besondere an diesem Wein Rosso di Montalcino ist der kleine Bruder des großen Brunello di Montalcino. Die Tenuta Pian delle Vigne vinifiziert den Wein aus den gleichen Reben wie den Brunello. Dazu wurden die Trauben in der zweiten Septemberhälfte gelesen und dann vor der Pressung entrappt. Die temperaturkontrollierte Fermentation fand im Edelstahltank statt, das nahm acht bis zehn Tage in Anspruch. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein zwölf Monate lang in großen Eichenfässern. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Rosso leuchtet im Glas mit einem intensiven Rubinrot. In der Nase dominieren reife rote Früchte: Kirschen und Himbeeren, gepaart mit Veilchen- und Rosen-Duft, sowie etwas balsamischen Noten. Im Mund ist der Wein wunderbar konzentriert, mit saftiger und frischer Struktur und einer formidablen Lebendigkeit. Das Tannin ist feinkörnig, reif und verpasst dem Rosso besonders im Finale einen sehr geschmackvollen und langen Ausklang.
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